Denne berømte vin fra Piemonte har en granatrød farve med en anelse lilla tone. Det er en vin med en kompleks og intens aroma med noter af tjære og læder og med stor fylde, en tør vin godt balanceret med en karakteristisk syrer dog med en harmonisk fløjlsagtig konsistens i munden.
Vinfremstilling
Omhyggeligt udvalgte Nebbioli druer presses og fermenteret på drueskallerne i 15 dage ved en kontrolleret temperatur på 27 C. Vinen bliver herefter lagret i minimum to år i store ege eller kastanje tønder og efterfølgende et år i flaske. Samtlige Barolo "vine" skal testes via et smagspanel for at få DOCG seglet på flasken, hvilket garantere dig den absolut højeste kvalitet.
Område: Cerequio vinmarker i nærheden af byen Barolo i Piemonte .
Alkohol. 14 % vol
Drue. 100% Nebbiolo
Nettoindhold. 750 ml