GULDMEDALJE VINDER.

En tør og fyldig rødvin med en dyb og klar rubinrød farve. Duften giver den karakteristiske duft af sorte kirsebær og modne bær med et strejf af vanille og nelliker med smag fra eg. Smagen er moden og frugtagtig med bløde tanniner og en dvælende finish.
En "lille Amarone" der vil bide skeer med de store vine fra Italien
  
I Januar efter høsten, udblødes den nye årgang af Valpolicella Superiore vin med drue resterne fra produktion af Amarone.
Dette sker i henhold til den gamle Veronese teknik for "Ripasso", hvilket øger alkohol og beriger strukturen i Valpolicella vinen.
Vinen lagre herefter 12 måneder i egetræsfade for at den skal udvikle sig  yderligere.
Vinen lagre herefter et par måneder på flaske inden den frigives til salg.
 
Dykrningsområde.
Specielt udvalgte bakker og udvalgte bjergskråninger  i Valpolicella-området nord for byen Verona.
 
ALKOHOL = 13,5% vol..
 
Druesorter.
70% Corvina Veronese
20% Rondinella
5% Molinara
5% Andet

Udmærkelser. Guldmedalje på Sommelier Wine awards 2014 England