Amarone della Valpolicella Selezione Castagnedi 2013
 
Amarone della Valpolicella Selezione Castagnedi fremstillet af Tenuta Sant Antonio er en hyldest til Amarone della Valpolicella, den vigtigste vin  i Valpolicella. Selezione Castegnedi er fremstillet af håndplukkede druer af Corvina, Rondinella og Molinara, som kommer fra gårdens to vinmarker med en egenskab af kalk og lerjord. De forskellige varianter kombineres i en kompleks fremstillingsproces. Efter høsten tørres druerne på stråmåtter i tre måneder. Efter en 30 dages fermisering lagres vinen i 36 måneder på egetræsfade og efterfølgende et års kælder opbevaring på  flaske inden frigivelsen af denne pragtvin.
 
Smagsnoter
 
Amarone della Valpolicella Selezione Castagnedi har en dyb rubinrød farve med nuancer af granat. Noten kombinerer dufte af modne, røde frugter og krydret lakrids og sort peber. Selezione Castegnedi præsenterer målrettet og velafbalanceret smag med masser af frugt og afrundede tanniner. En blød og elegant finale med en imponerende længde fuldender den udsøgte smagsoplevelse af denne førsteklasses italienske rødvin.
 
 Amarone Selezione Castegnedi kan ledsage et helt måltid. Den passer både til startere med vildt og til  grillet kød eller ovnstegt rødt kød afsluttende med modne oste.
 
Tenuta Sant Antonio
 
Tenuta Sant Antonio har omkring 50 hektar vinmarker, som ligger 300 meters højde i llasi- og Mezzane Valley i provinsen Verona. Gården drives af de fire brødre Armando, Paolo, Tiziano og Massimo Castagnedi.
 
Vindyrkningsområde Veneto
 
Kategori: DOCG
År: 2013
Vigtigste drue: Corvina
Sorter: Corvina, Croatina, Oselata, Rondinella
Region: Veneto
Beliggenhed: Colognola ai Colli
Drikkeklar fra 2016
Kan lagres til: 2026
Alkohol indhold: 15% vol.
Servering temperatur: 16-18 ° C