Barolo DOCG, Tenute Costa 2013
Vinhuset Tenute Costa ligger i en af de bedste Barolo områder, Montforte d’Alba, der fastholder de klassiske Barolo dyder med mørke og kraftfulde vine.

Barolo Due Corti smager fortrineligt af mørke bær, svesker, krydret med lidt kinin og lakrids. Præcis som de fleste kan lide en Barolo. Normalt er taninerne høje i Baroloer, men fordi der står folk bag denne vin, som kan deres håndværk smages den fløjelsblød og endda med lidt friske mineralske noter som ung.

Drik dekanteret eller gem til efter 2023
Som ung vin er Baroloer meget taninfyldte og det er ikke i alles smag, derfor er Barolo en vin, som kræver modspil fra rødt kød, vildt eller modne oste. Kan du ikke vente med at drikke din nyindkøbte Barolo(hvilket er helt forståeligt) anbefales det at dekantere vinen, eller lade den ånde i glasset en time eller to før den drikkes .

Gemmer du vinen vil du opleve at vinen åbner sig mere så taninerne bliver blødere, at smagen går fra friske frugter til tørrede, og at smagen af svampe, skovbund og trøfler bliver mere fremtræden. Farven vil bevæge sig mod mørk tawny. Vinen er absolut værd at drikke nu, eller gemme nogle år ved en stabil temperatur lavere end 14 grader måske til vinen er 10 år gammel. Så kan man smage hvordan den udvikler sig. 

Denne vin har stort potentiale, smagen er intens med en god balance og intensitet. Absolut en madvin.

Navn, Barolo DOCG Monforte D´ Alba

Årgang. 2013

Drue. Nebbiolo

Område. Piemonte

Alkohol. 14,5%

Indhold. 750 ml