Hautes Cotes de Nuits 2016
Fremstår flot kirsebærrød i glasset. duften er dejlig frisk og fortryller med sin sommerlige duft af friske blomster, modne hindbær, jordbær og rabarber med et strejf af vanilje. Klassisk strejf af skovbund flot sammensat med de ristede noter fra fadet. Vinen opleves silkeblød på tungen, hvorfra bærsmagen breder sig med den krydrede del ud i munden. En herlig og uimodståelig frisk Pinot Noir, der overrasker med masser af bourgognekarater.
Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Vinen anbefales til fede fisk som tun og laks, charcuteri, fjerkræ, andebryst, fjerkræ, lette svamperetter og milde oste.
Servér ved 14-17°C
Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir, der høstes fra marker i 3-400 meters højde.